2006年07月20日

7/20 今宵のメニュー ボンベイサファイア

いつもバーミントblogにお越し頂きありがとうございます。

今宵のメニューは

ボンベイサファイア」です。

ボンベイサファイアっていうお酒ご存知ですか?

ボンベイサファイア
度数:47%
原産国:イギリス

img1.jpg

バーに行く方、ジンがお好きな方、はもちろんご存知だと思いますが
最近では飲みやすいということで様々な場所で飲むことが出来るジンです。

通常のジンでは、香り付けにジュニパーベリーを
中心とした4〜5種類のボタニカルしか使用しないそうなのですが
ボンベイ・サファイアは世界各国から厳選して集められた
10種類のボタニカルを使用して
ヴェーパー・インフュージョンという独特な製法を採用。
この独特なの製法が特有の深く華やかな香りと味わいを創り出している。
ボトルから注いだ瞬間からカクテルと呼べるジンなのではないでしょうか。

ヴェーパー・インフュージョン

ナチュラルな穀物100%から作られた
グレイン・スピリッツは、
雑味の元になる不純物を徹底的に取り除くため、
何度も蒸留が繰り返され極限にまでピュアに磨き上げられます。
雑味成分の溶出を避けるため、
ボタニカルを直接グレイン・スピリッツに浸すことはしません。
加熱されて蒸気となったグレイン・スピリッツを
銅製のバスケットに収めたボタニカルに通過させることで、
ボタニカルの香り高い部分だけを吸収させます。
この製法をヴェーパー・インフュージョン製法といいます。

カクテルに利用してもよいですが、
強めのお酒を飲める方には
ぜひロックスタイルでそのままお飲みいただきたい、
見た目も味も宝石のようなジンです。

本日もご来店誠にありがとうございました。
明日のお越しを心よりお待ちしております。


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posted by ミント at 18:40| Comment(0) | TrackBack(1) | 今宵のメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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